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切干大根と色々ナッツのあえもの
by ☆あせび☆
切干大根と人参、ナッツとごまの食感がよくて、沢山食べられます
コツ、ポイント
切干大根は熱湯に浸けておくだけでよい食感になります。 醤油、砂糖はお好みの分量で加減してください。
材料
(4人分)
切り干し大根
小袋1袋
にんじん
6センチ位
ミックスナッツ
好きなだけ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま
たっぷり好きなだけ
このレシピの生い立ち
保存食としていつも買い置きしている切干大根とナッツです。切干大根の袋の裏のレシピがたまたま家に有るものだったので、参考にさせていただきました。
1.
切干大根は軽く洗ってから、熱湯にしばらく浸けておき、冷めたらしっかり絞る
2.
人参を千切りにして、茹でて冷ます
3.
ミックスナッツはビニール袋に入れて麺棒で叩いて好きな大きさにする
4.
1.2.3を器に入れて調味料をそれぞれ加え和える
https://cookpad.com/recipe/7152430
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