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簡単!エリンギのガーリックバター醤油炒め
by お料理大好きライラ
料理とは言えないくらい、本当に簡単です。ニンニクはお好みで加減してみてください。食べ応えがあり、おススメです。
コツ、ポイント
バターを全体に絡めて、ブラックペッパーやニンニクは結構多めでもパンチの効いた味で美味しいです。
材料
(2人分)
エリンギ
2パック
バター(チューブ)
大さじ1.5
醤油
大さじ1
粗挽きブラックペッパー
適量
ニンニク(チューブ)
小さじ2
乾燥バジルや青のり(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
エリンギが大好きで、コッテリ調理して食べたくなり、作りました。
1.
エリンギを、適度な食感も残るように5-7mm幅にスライスする。
2.
フライパンを熱してバターを全体に溶かす(固形バター可)。
3.
1を入れ、バターを絡めたら、ニンニク、胡椒と、有れば青のりやバジルを振りかけて、さらに炒める。
4.
鍋肌から醤油を入れて、焦げないよう混ぜながら炒める。
5.
お皿に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/7143344
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