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きのこと野菜のバター醤油炒め
by 福井市
ボリュームもあって、食感の良い炒め物です
コツ、ポイント
先にバターとエリンギを炒めることで、風味がUP!ピーマンともやしはさっと炒めて食感を残しましょう。栄養(1人分)◇エネルギー40Kcal、食物繊維1.7g、塩分0.5g
材料
(2人分)
ピーマン
1/2個
エリンギ
1本
もやし
100g(1/2袋)
バター
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
バターのコクで、薄味でも美味しくいただけます。きのこや野菜は何でもOKです!
1.
ピーマン、エリンギを細切りにする。
2.
熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらエリンギを炒める。
3.
エリンギに焼き色がついたら、ピーマン、もやしも一緒に炒め全体的にバターを絡める。
4.
醤油を入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7108138
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