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キャベツの梅和え
by なごみkazu
梅とキャベツの相性ぴったりです。
コツ、ポイント
梅干しに甘みがあるので合えた時にいいお味になります。味を見て、麺つゆの調整をします。 めんつゆの代わりにポン酢も美味しいです。
材料
(4人分)
キャベツ
1/4〜1/2玉
梅干し 紀州の梅蜂蜜漬け
大2〜3個
麺つゆ
大さじ2
鰹節
1パック
このレシピの生い立ち
紀州の梅をたくさんもらったので、お料理に使いたくて。
1.
キャベツは3.4㎝の角切りにする。
2.
キャベツを耐熱容器にいれ、ふんわりラップをかけ600W5分レンジにかける。 キャベツの水気を切る。
3.
梅干しを刻む。 2に梅干しを混ぜ、麺つゆを入れ味を見る。
4.
仕上げに鰹節をかける。
https://cookpad.com/recipe/7086487
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