茄子の美味しい季節に、ナムルで食べてみませんか?とってもおいしいですよ!
コツ、ポイント
茄子をレンジで加熱して、手でさくことです。そうすることで味もよく入ります。
1.
茄子は皮をむき、4等分し、それぞれ縦半分に切る。
2.
切った茄子に、フォークで穴をあけ、火が通りやすくする。
3.
耐熱皿に茄子を入れ、ラップをして、600ワットで3分くらいレンジでチンする。(様子を見て加減してくださいね)
4.
茄子のあら熱が取れたら、食べやすい大きさに手でさく。
5.
まだあったかいうちに、調味料を全て入れ、混ぜ合わせて出来上がりです。
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