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夏バテ予防♫豚肉冬瓜(きゅうり)の炒め物
by yu228
冬瓜のシーズン♪低カロリーヘルシーな冬瓜と疲労回復の豚肉を炒めて夏バテ予防に!巨大化きゅうり の消費にも♫
コツ、ポイント
タレを絡める時は一気に強火で汁気を飛ばしてください! 少し味が濃いめなのでお好みで調整よろしくお願いします。
材料
(2人分)
豚肉
250g
●下味用(酒)
大さじ1
●下味用(塩コショウ)
少々
生姜チューブ
2〜3cm
にんにくチューブ
2〜3cm
冬瓜
1/4個
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
大さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
煮物で使うことが多い冬瓜ですが、サッと炒めて中華風に♪トロトロでご飯もすすみ、お酒のお供にも! 冬瓜をきゅうりにしても美味しいです!
1.
豚肉は下味●をつけておく。冬瓜は皮をピーラーで厚めにむき、種とわたをくり抜き、一口大に切る。タレを混ぜておく。
2.
フライパンに油をひき、にんにく、生姜を入れ、香りがついてきたら、豚肉を入れ炒める。
3.
豚肉の色が変わってきたら、冬瓜も入れて炒める。
4.
火が通ってきたら、混ぜておいたタレ★を入れ、強火にしてタレを絡め、仕上げにごま油をたらす。
5.
*巨大化きゅうりの場合は、中の種をスプーンでくり抜くと水っぽくなりません。縦に半分に切り、斜めの厚切りに。
6.
*レシピ工程①の冬瓜の皮は 厚めに切ってくださいm(_ _)m
7.
*くまごりさん、ウッピィさん、クックS5N2AF☆さん、kurozataさん、ゆるmamaさん、☆GSSQHY☆さん、↓
8.
runa10さん、☆なあなクック☆さん、クックHG9V8Y☆さん♫ 話題入りとなりつくレポ感謝です♡
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