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ほたるいかの炊き込みごはん
by フードレシピ
春の季節を感じる料理になります 味噌が詰まっており旨味が凝縮しています 詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
材料
(4人分)
米
2合
ほたるいか(ボイル済み)
200g
生姜
20g
薄口醤油
大匙2
味醂
大匙1
酒
大匙1
塩
小匙1/2
一番だし
340ml
三つ葉
5束
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました フードレシピで検索 youtube.com/@foodrecipes_jp
1.
米は水洗いし、ざるにあけて、20分水けをきっておきます
2.
ほたるいかは目、口、軟骨は骨抜きで取り除きます
3.
生姜はせん切りにします
4.
三つ葉は葉をちぎり、軸を小口切りにします
5.
葉は粗く刻みます
6.
炊飯器の釜に米、一番だし、薄口醤油、味醂、酒、塩を入れて混ぜます
7.
生姜、ほたるいかを散らして炊きます
8.
炊き終わったら全体を混ぜます
9.
器に盛り付けます
10.
三つ葉を散らします
11.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6921084
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