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豚こまと玉ねぎのスパイシーポークチャップ
by 今日のおうちごはん!
材料2つで超速攻!豚こま肉と玉ねぎのスパイシーポークチャップです 玉ねぎを切ったらパパっと炒めるだけでとっても簡単です
コツ、ポイント
醤油のような液体塩分があまり入ってないので、最後に味を見て塩でしっかり加塩してください。 黒こしょうは普通のものでも代用できます。 今回は26cmのフライパンを使用しました。
材料
(3人分)
豚こま肉
200g
玉ねぎ
1コ
塩、黒こしょう(普通の物でも)
少々
サラダ油
大さじ1/2
バター
10g
■
【A】
ケチャップ
大さじ3
酒
大さじ2
水
大さじ1
酢
小さじ1
オイスターソース、中濃ソース、タバスコ、ニンニクチューブ
各小さじ1/2
このレシピの生い立ち
炒めるだけでとっても簡単な、スパイシーポークチャップ、、 豚こまと玉ねぎで、お安く家族分の大皿がパパっと作って頂けます。 ご飯やおつまみ、お弁当にもおすすめです。
1.
【A】の材料を混ぜ合わせる。
2.
玉ねぎを太めの半月切りに。 豚こま肉に塩、黒こしょうで下味を付ける。
3.
フライパンにサラダ油をひき強めの火で豚こま肉のピンク色が残る程度に炒める、
4.
玉ねぎを加え、1~2分を目安に、少ししんなりとするよう炒める。
5.
一旦火を止め、先程合わせた調味料を入れる。 強めの火で再加熱し、とろみが出るよう煮詰めていく。
6.
煮詰まりにの目安です。
7.
バターを加え溶かし、塩、黒こしょうで調えます。
8.
器に盛り付けていきます。 お好みで黒こしょうを追加しても〇 粉チーズなんかもよく合います。
https://cookpad.com/recipe/6832957
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