コツ、ポイント
○最初に胸肉は酒、塩、さとう、それぞれ少量で下ごしらえしておくと柔らかくなります。
○写真撮り忘れましたが、片栗粉は20分程度、酒と塩コショウで漬けてからまぶしてください。
○ネギはスーパーで売ってる(きざみネギ)を更にきざみました。
このレシピの生い立ち
久々に子供らに好評でしたので(笑)
1.
ネギをきざみ●を混ぜ合わせ、600wで1分ほどチンし、その後ゴマ油といりゴマを混ぜ合わせます。
2.
胸肉を一口大に切り、酒と塩コショウで漬けておき(20分程度)その後、片栗粉をまぶします。
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