1.
トマト缶ケチャップソースの材料を、混ぜ合わせておく。
2.
なす·ズッキーニ·玉ねぎ·ピーマンを、1.5~2cm位の大きさに切る。
プチトマトは、縦半分に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて火にかけ、2のなす·ズッキーニ·玉ねぎ·ピーマンを入れて強火で炒める。
4.
3の野菜にほぼ火が通ったら、1のソースを加えて大きく混ぜる。
5.
4の表面に、2のプチトマトの皮の方を下にしてのせて少し押し込む。
6.
5を中火にし、混ぜずにそのまま少し煮込む。
(※プチトマトがつぶれないようにするために、混ぜません。)
7.
※煮込む時間は、お好みで調節してください。
煮込む時間が長くなると煮汁が少なくなり、濃いめの味に仕上がります。
8.
※出来立てを温かいまま、また冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やしてと、お好みの方法でお召し上がりください。
9.
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10.
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24.
☆2021.06.30
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪