甘辛く仕上がるのでご飯のお供、お酒のつまみにぴったりです!
コツ、ポイント
豆板醬の代わりにオイスターソースでも味が変わり美味しいです!
このレシピの生い立ち
お酒のつまみが欲しくて作りました!
1.
じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り、耐熱皿に入れ水を入れます。
5分ほど置きます。
3.
じゃがいもの水を切り、ラップをかけ、電子レンジ500Wで5分熱します。
5.
フライパンにごま油を引き、熱します。
ニンニクを入れます。
6.
ひき肉を入れて色が変わってきたらじゃがいもを入れます。
7.
ひき肉、じゃがいもに火が通ったら
塩コショウ、料理酒、醤油、コチュジャン、豆板醬の順に入れます。
9.
全体に味が染み込んだら皿に盛り付けてパセリをかけて完成です!
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