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カボナーラ
by ぱうぱうきっちん
パスタにからまったカボチャがたまりません♪ハロウィンにいかがですか?
コツ、ポイント
牛乳120ccだとねっとりとします。さらっとしたのがお好みの場合200ccぐらい入れてください。
材料
(1人分)
スパゲティー
80グラム~100グラム
カボチャ
正味100グラムぐらい
ベーコン
2~3枚
ニンニク
1片
粉チーズ
大さじ2ぐらい
牛乳
120cc~200cc
塩・こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1ぐらい
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
ハロウィンなのでカボチャを使ったパスタを作りました。
1.
スパゲティーはたっぷりの湯で表示時間マイナス1分茹でる。
2.
カボチャは種を取り,2センチ角ぐらいに切り,ラップで包んでレンジで加熱し柔らかくする。(参考:700wで3分ぐらい)
3.
ベーコンは1センチぐらいの幅に切る。
4.
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・ベーコンを入れ弱めの中火で炒める。
5.
ニンニクの香りがして,ベーコンが好みの炒め加減になったらカボチャを入れ牛乳も入れる。へらなどでつぶしながら弱火で加熱。
6.
茹で上がったスパゲティーを5のフライパンに入れ,粉チーズも入れて絡める。塩こしょうで味をととのえてできあがり。
7.
皿に盛りつけ黒こしょうをガリガリ挽いてどうぞ。
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