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「健やかごま油」を効率よく摂取したいという 声にお応えしたレシピです。「健やかごま油」は血清LDLコレステロールを減らすのを助ける、ごま油では初の特定保健用食品です。抗酸化作用のあるポリフェノールを含むなすの皮ごと食べるのがオススメです。