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ミニトマトのハニーマリネ
by 沼田市
彩り鮮やかな一品。 はちみつのまろやかな甘さが特徴です♪
コツ、ポイント
ミニトマトは茹ですぎると形が崩れてしまうので注意! 赤や黄色など2色のトマトを使用すると華やかになります☆
材料
(2人分)
ミニトマト
250g
●レモン汁
大さじ1
●蜂蜜
大さじ1
●オリーブオイル
小さじ1
●塩
少々
●コショウ
少々
ペパーミントの葉
適量
このレシピの生い立ち
レシピ動画は、グッと、沼田そだちYouTubeで公開中(*^^*)
1.
今回はぬまたブランド農産物「坂井養蜂場のアカシア蜂蜜」を使用♪
2.
ミニトマトはたっぷりのお湯でサッと茹で、湯むきして皮をむく。
3.
ボウルに●の調味料を入れよく混ぜ、2のミニトマトを入れ冷やす。
4.
冷やした器に盛り、ペパーミントを飾る。
https://cookpad.com/recipe/6675812
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