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ぶりのカレー照り焼き
by BETTY
みんなが好きなぶりの照り焼き。少しカレーの風味を加えてお子さんも喜ぶ1品にしました。
コツ、ポイント
カレー粉はお好みで調節してください。 鶏肉の照り焼きアレンジにも。
材料
(4人分)
ぶりの切り身
4切れ
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ3
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1〜2
★カレー粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
息子たちが小さい頃に考えたレシピ。 カレーの風味をプラスして、いつものぶり照りをアレンジしました。
1.
ぶりの切り身は塩(分量外)をまぶし、10分ほどおき洗い流す。
2.
★の材料を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、1のぶりを両面焼く。
4.
3に2を回しかけ、火を強め、たれをからませる。たれが煮詰まりとろっとしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6513818
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