文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【簡単】千切り大根のもっちり焼き
by 千葉市中央区・健康課
千切りにすることで食感も残りおいしくいただけます。
コツ、ポイント
1人分の栄養価 : エネルギー 150kcal、たんぱく質3.2g、脂質3.4g、カリウム228㎎、カルシウム167㎎、食塩相当量1.0g
材料
(2人分)
大根
140g
小ネギ
6g
ごま油
大さじ1/2
A 薄力粉
大さじ4
A 片栗粉
大さじ2
A 桜えび
4g
A 水
大さじ2~3
B めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
B 水
大さじ2
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜の量は350gですが、千葉市民は約70g(小鉢1皿)足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
1.
大根は短めの千切りにし、Aとよく混ぜ合わせる。
2.
フライパンにごま油を熱し、1を入れ中火で焼く。色づいたら裏も焼く。
3.
Bを2に入れ、煮からませる。小ネギをちらす。
https://cookpad.com/recipe/6510089
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.