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ふっくらジューシーハンバーグ♪オーブン♪
by MikiOp
混ぜて丸めて後はオーブンにお任せ♪ 中まで加熱されているか心配なし!ふっくらジューシーハンバーグが簡単に出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
ひき肉は粘りが出るまでよく混ぜ、真ん中に氷を入れて閉じ込めることでとってもジューシーなハンバーグになりますよ♪
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
豚ひき肉(合挽きでも)
600g
卵
1個
パン粉
1カップ
オイスターソース
小さじ1
塩、黒胡椒
各少々
氷
ハンバーグの数
■
[ハンバーグソース]
肉汁
出た分
ケチャップ
適量
ソース
適量
酒
適量
このレシピの生い立ち
家でもふっくらジューシーなハンバーグが食べたくて、いろいろ試して氷の力を借りました♪
1.
玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで炒めて冷ましておく。
2.
材料を全部混ぜる。
3.
1人づつの大きさに丸めて真ん中に氷を1つ入れ込む。
4.
220度のオーブンで20分焼く。
5.
肉汁が出るので捨てずにフライパンに移して、ケチャップ、ソース、酒を入れて煮詰めてハンバーグソースを作る。
https://cookpad.com/recipe/6492063
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