文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつまいもご飯
by ふんにゃん
さつまいもの自然な甘さと塩加減が絶妙です。美味しいですよ!色も綺麗!酒と塩だけがいいんです!
コツ、ポイント
さつまいもの素朴な甘さを活かすため、味付けは超シンプルです。
材料
(2合分(3合分))
米
2合(3合)
さつま芋
1本
酒
小さじ4(大さじ2)
塩
小さじ1(小さじ1.5)
黒ごま又はごま塩
適宜
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯系が本当に好きな息子のお気に入りです。
1.
お米は洗って30分ほど吸水させてザルにあけ、水気をきっておく。今回は3合です。
2.
さつまいもはよく洗い、1cm角くらいに切り、しばらくの間水に晒す。
3.
炊飯器に米、酒、塩を入れ、3合の目盛りまで水を足し、サッと混ぜる。
4.
さつまいもをお米の上にのせ、普通に炊く。
5.
炊きあがったら、さつまいもを潰さないように、優しくさっくり混ぜて出来上がり。お好みで黒ごまかごま塩をかけて下さい。
https://cookpad.com/recipe/6407471
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.