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包丁要らず簡単メイン☆豚こまの旨塩炒め。
by ゆぅゅぅ
洗い物は最小限、包丁要らずですぐ出来るしっかり味の豚小間炒め、旨塩バージョン。作り置きしておくと何かと便利です。
コツ、ポイント
旨塩味ですが、塩は加えず鶏ガラスープの素で味付けしています。片栗粉は少しずつ振り入れ、その都度よく混ぜるとダマになりません。保存期間の目安は冷蔵庫で2〜3日です。そのまま食べる他、冷奴に乗せたり、うどんに乗せたり。
材料
(作りやすい分量)
豚こま切れ肉
300g
片栗粉
小さじ1
■
★
鶏ガラスープの素
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1/4
生姜すりおろし
小さじ1/4
■
仕上げ用
胡椒
適宜
胡麻
適宜
このレシピの生い立ち
包丁要らず簡単メイン☆豚こま炒め(RID:4483927)の味違いバージョンです。
1.
火にかける前のフライパンに★の調味料を全て入れて混ぜる。
2.
豚肉を入れてほぐしながら調味料を絡める。
3.
フライパンを中火にかけ、豚肉をほぐしながら火が通るまで炒める。
4.
豚肉に火が通ったら(赤い部分がなくなったら)片栗粉を振り入れ、満遍なく混ぜる。
5.
軽くとろみがつき汁気がほぼ無くなればOK。
6.
器に盛り、お好みで胡椒や胡麻を振る。
7.
2020.9.8☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さったみなさんありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/6350140
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