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☆豚肉のたっぷりねぎ塩ソース♪
by ♡てるてる♡
ゴマ油と柑橘系のねぎ塩が合うんです♡ お肉にたっぷり乗せて!
コツ、ポイント
豚肉はくっつかないように焼きましょう。 ソースは味見をしながら、酸っぱいと感じたら酢を少なめに。
材料
豚肉うす切り
300g
ねぎ
1/2本
大葉
10枚(お好みの量)
◎レモンの搾り汁・ゆずの酢など
大さじ1
◎ゴマ油
大さじ1
◎塩
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
塩コショウ
適量
鷹の爪(輪切り)
お好みで
このレシピの生い立ち
豚肉をさっぱり食べたくて、ゆずの酢を入れたソースを作りました♪
1.
ねぎをみじん切りにする。
2.
ねぎと◎の調味料を混ぜる。
3.
大葉を好きな大きさ(形)に切る。 今回は縦半分に切っています。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げて両面こんがり焼く。 軽く塩コショウをする。
5.
皿に、豚肉・大葉・ねぎ塩ソースを交互に重ねて盛り付ける。 お好みで鷹の爪をふる。
https://cookpad.com/recipe/6298331
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