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ゴボウとベーコンの炊き込みご飯
by E吉☆
牛蒡とベーコンの簡単な炊き込みご飯。隠し味のマーガリンがうまいです(‾д‾)お焦げがウマッ
コツ、ポイント
バターではなく、マーガリン必須です!
材料
(3合分)
■
2021/12/05祝。。話題入りしますた。 10人の女神様ありがとうございます(‾m‾)ノ
米
3合
牛蒡
1本
ハーフベーコン
4枚
■
〈調味料〉
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
岩塩
少々
●マーガリン
大さじ1強
このレシピの生い立ち
マーガリンを入れた炊き込みご飯が好きで。。(‾m‾)ノ 炊き込みご飯に入れるベーコンが、意外といい味してます。
1.
ゴボウは洗って(わたしはアルミホイルで擦ります)包丁かピーラーでササガキにし、水につけてアク抜きをしておく。
2.
ベーコンは1センチ幅に切っておく。
3.
研いだお米に岩塩を少々ひき、〈調味料〉を入れて軽く混ぜ3合のメモリより少なめの水を入れる。
4.
ザルにあげて水気を切ったゴボウとベーコンを入れ、最後にマーガリンも乗せて炊く(具材を入れたら混ぜない)
5.
炊けたら15分蒸らし、全体を混ぜ合わせれば出来上がり。
6.
2024/01/02祝、、 クックパッドニュースに掲載されました ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/6264445
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