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作り置き♡簡単♡弁当♡もやしゆかりサラダ
by ミセスオリーブ
いつも適当に作っていたメニューですが改めて♡もやし♡と向き合ってみました♡シャキシャキ感とゆかり味のバランスコレで良し♡
コツ、ポイント
熱湯で1分30秒茹でるとちょうど最沸騰のタイミングになります。この時間守ってね♡急いでザルにあげ絶対に水をかけて冷ましてはいけません。調味料は別でしっかり混ぜておきます。熱いうちに調味料を混ぜ味をしみ込ませます♡あとは冷蔵庫で冷やしてね♡
材料
もやし
2袋
■
調味料
ゆかり
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
白だし(なくても良いのですが〜味の素や顆粒だしの素少々でも)
大さじ1
このレシピの生い立ち
その昔25年ほど前?自宅料理教室をしていた頃の人気メニューでした♡適当に作っていましたが〜娘のためにレシピにしました♡
1.
調味料をよく混ぜておく。
2.
鍋にお湯を沸かし沸騰したら、洗ったもやしを入れ1分30秒強火で茹でる。すぐにザルにあげ2〜3回上下にふり空気を含ませる。
3.
もやしをボールに移し、ゆかりを混ぜたものを全量入れよく混ぜる。
4.
冷蔵庫で冷やすと〜いい色に出来上がり♡翌日しっかり味で〜ご飯に合う〜〜♡お弁当に旨し♡
5.
2021年4月16日話題入りしました♡つくれぽ送ってくださった皆様〜ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/6155835
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