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ささみのキラキラ中華あん和え
by ochikeron
ささみ肉にジューシーにあんが絡んで美味しい!夏場は冷やして食べてもGOOD (〃^ー゜)b
コツ、ポイント
動画レシピ(鶏むね肉ver): http://www.youtube.com/watch?v=JvoWOcekntc
材料
(2人分)
鶏ささみ肉
4本(約160g)
ピーマン
25g
黄パプリカ
25g
赤パプリカ
25g
■
A
┌塩
少々
└酒
大さじ1/2
■
B
┌鶏がらスープ
200cc
│醤油
小さじ1/2
└塩
小さじ1/4弱
片栗粉
大さじ1/2
粗びき黒コショウ
適量
純正ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました♪夏場は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいかも。
1.
鶏ささみ肉はAをふりかけ500wのレンジで約2分加熱し、熱がとれたら手で裂く。
2.
ピーマンとパプリカは5mm角に切る。
3.
鍋にBを煮立て、2を加え、色よく火が通ったら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、コショウとごま油で香り付ける。
4.
3に1で裂いたささみ肉を入れて絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/615468
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