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キャベツと卵と鶏むね肉のみそマヨソテー
by キユーピー野菜レシピ
みそマヨのコクのある味わいが食欲をそそります♪ボリューム感があり、ごはんのメインおかずにもおすすめです。
コツ、ポイント
フライパンを熱してからマヨネーズを加えると焦げる原因になるので、あらかじめマヨネーズを入れてから火にかけるようにしてください。みそとマヨネーズは、フライパンに入れる前にあらかじめ混ぜ合わせておくと、味がムラなくなじみます。
材料
(2人分)
キユーピー マヨネーズ
大さじ2
キャベツ
1/4個
鶏むね肉
1枚
卵
2個
合わせみそ
大さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツの甘みを、まろやかなみそマヨのコクとうま味が引き立てるマヨソテーのレシピです。さっと作れて食べ応えもある、メインおかずに仕上がります。
1.
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
2.
キャベツは4cm角に切る。鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。
3.
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて中火にかけ、マヨネーズが溶けはじめたら鶏むね肉を加え、火が通るまで炒める。
4.
残りのマヨネーズとみそを混ぜたものを加え、全体になじませたらキャベツを入れ、炒め合わせる。
5.
炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶いた卵を流し入れ、半熟状にする。
6.
具材と卵をさっと炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6009903
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