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みかんゼリー★酸っぱいミカン大量消費
by 草カワセミ
酸っぱいみかん救済レシピ★ジュースもOK♪ビタミンたっぷりヘルシーデザート。鍋いらずレンチンで簡単。まさかの弁当にも★
コツ、ポイント
〇ゼラチンは果汁の2~3% 〇沸騰させると固まらない!←重要 ゼラチンは50~60度で溶ける。 〇果汁はしぼったらすぐメモリ付きの耐熱ガラス容器に入れているので、洗い物が少ない。 〇ハチミツ(甘味)の量はお好みで。なしでもOK
材料
みかん果汁(みかん6~8個程度)
200~250cc
ハチミツ(or砂糖)
大さじ1程お好みで
〇粉ゼラチン
5g(一袋)
〇水
大さじ2
このレシピの生い立ち
みかんの旬には、果肉たっぷりつぶつぶゼリー♪ みかん、実るけどすっぱい(><;)しかも大量。食べるにはうーん…なミカンも、ゼリーにすれば美味しく大量消費!
1.
〇のゼラチンに水をかけてふやかしておく(10分程) その間に果汁の準備をする。
2.
みかんを横半分に切って絞る(画像は100均シトラス絞り) ジューサーでも、市販のジュースでも、果汁を分量用意すればOK
3.
果汁は、レンジOKの耐熱容器に入れる。ハチミツ(or砂糖)も入れて混ぜる。 500wで1分30秒あたためる。
4.
あったかくなった果汁に、 ゼラチンをよーく混ぜ溶かす。 ※鍋で作る場合も、弱火で沸騰させない程度にあたためる。
5.
器にゼリー液を入れて冷蔵庫で冷やす。 2~3時間以上で固まる。
6.
フタをして、お弁当にも♪
7.
◎まるごとオレンジゼリー◎ みかんを丸ごと楽しむならこちらのレシピ♪寒天です。 レシピID : 5534625
https://cookpad.com/recipe/5976086
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