文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごろっと!蓮根の甘辛炒め!
by mamaさん1221
厚切り蓮根の食感がたまらない!
材料
(4人分)
蓮根
400g
胡麻油
大さじ1
鷹の爪
2本
砂糖
大さじ1
日本酒
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
少々
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうな蓮根を見つけ、蓮根炒めが食べたくなりました。
1.
蓮根の皮をピーラーでむき、1cmの厚さに切る。蓮根が大きい場合は、さらに半分に切る。
2.
切った蓮根は、酢水に浸けておく。
3.
フライパンに胡麻油を入れて熱し、輪切りにした鷹の爪を入れて炒める。
4.
蓮根を入れて炒める。
5.
蓮根に火が通ったら、砂糖・日本酒・醤油を入れて炒める。
https://cookpad.com/recipe/5940730
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.