文字サイズ:
小
中
大
印刷する
こんにゃくの簡単下処理
by ルぴあ
〜下茹でなしでも臭みとれますよ〜
コツ、ポイント
特にありません♬
材料
こんにゃく
1枚
塩
小さじ1程度
このレシピの生い立ち
職場で話題になり試してみたら臭みなしで調理できたのでレシピにしました。
1.
こんにゃくを使いたい大きさに切る。(今回はスプーンでこそげとるようにしました)ボウルに入れて塩もみする。
2.
数分置いておくと水分(臭みも一緒に)が出ているので捨てて水洗いするだけです。
3.
あとは様々なお料理に。今回は空炒りしてお料理しました。味の含みがよく臭みなしでした。
4.
とまぷり★さんのこんにゃく・ごほうたっぷり★豚すき煮レシピID:5690709を作りました。こぼうのお出汁が染み染み♬
5.
〜注意〜 『こんにゃく』には水分が多く含まれているため、冷凍保存には適しません。 解凍時に水分が流れ出てしまい
6.
縮んだゴムのような食感になってしまうためです。
7.
一度そうなると元の状態には戻りません。 調理前はもちろん、加熱後・調理後の状態であっても凍らないようにご注意ください。
8.
2019.12.23 「下処理」の人気検索でトップ10入りしました♪検索して下さった皆さんぁりがとぅございます♬
9.
2019.12.31 話題のレシピになりました。 作って下さった皆さんぁりがとぅございました
10.
沢山の方に検索して頂き、お試し頂けていること心より感謝です♡これからもよろしくお願いします。 2019.12.31
11.
お陰様で 「下処理」の人気検索で1位になりました 検索して下さった皆さん
12.
活用して下さった皆さんぁりがとぅございます♬ 2020.3.6
https://cookpad.com/recipe/5938292
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.