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ペンネアラビアータ
by 稲城市学校給食
稲城市学校給食のレシピです。
材料
■
材料
米ぬか油
小さじ1
にんにく(みじん切り)
少々
豚肩こま切れ
40g
人参(千切り)
1/4本
玉ねぎ(スライス)
1/3個
セロリ(スライス)
少々
マッシュルーム(スライス)
20g
ダイスカットトマト缶詰
40g
ペンネリガーテ
50g
オリーブオイル
小さじ1
■
調味料
トマトケチャップ
小さじ2
ウスターソース
小さじ1
食塩
少々
混合こしょう
少々
チリパウダー
少々
このレシピの生い立ち
稲城市の子どもたちに喜んでもらえる献立を考えました。
1.
【準備】 ●野菜を切る。 ●ペンネリガーテをゆでる。
2.
フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
3.
豚肉を炒め、肉に火が通ったら、人参、玉ねぎ、セロリ、マッシュルームを順に入れ、さらに炒める。
4.
トマト缶と調味料を入れる。
5.
ボイルしたペンネを入れてよく混ぜ合わせる。
6.
最後にオリーブオイルを回し入れる。
https://cookpad.com/recipe/5821165
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