春キャベツと新玉ねぎたっぷりの旬を感じるコールスローサラダ♪
このレシピの生い立ち
春キャベツをたくさん食べたくて
1.
新玉ねぎは、極薄切りにして水に10分さらす。
2.
キャベツは2cm角くらいのザク切りにする。きゅうりは、縦半分に切ってから斜めに切る。
3.
キャベツときゅうりに小さじ1の塩を振り、全体をよくかき混ぜながら塩を揉み込み10分置く。
5.
マヨネーズ大さじ6、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、酢大さじ1、塩こしょう少々を混ぜ合わせておく。
6.
水気を切った玉ねぎと、水気をぎゅっと手で絞ったキャベツときゅうり、ハムにマヨネーズソースをかける。
7.
スプーンでよく合える。お皿に盛り付けて、召し上がれ♪
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