卵に加えるマヨネーズが、ふわふわ感の決め手です。④からは、やや強火で手早く作りましょう。
3.
フライパンを熱し、豚肉を塩、こしょうで炒めます。豚肉に火が通ったらキャベツを加え、しんなりしたら皿に取り出します。
4.
同じフライパンに多めの油を加え、卵を加えてかき混ぜながら火を通します。
5.
半熟になったら③を入れてオムレツの要領で③を包むようにします。
6.
皿にのせ、ソース、マヨネーズ、かつお節をかけてお召し上がり下さい。
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