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簡単♡美味しい 煮込みあんかけ卵うどん
by まいちゃんママ
お腹に優しいおうどんです。 10分もあれば出来上がり! 食べた後、残ったつゆの中にご飯を入れて食べても美味しいです♡
コツ、ポイント
卵を入れる前に水溶き片栗粉でトロミをつけることがポイント!綺麗な卵になります。 ネギたっぷりが美味しいです! 麺つゆはお好みで調整してね!
材料
(一人分)
麺つゆ(三倍濃縮)
大さじ2〜3
水
280cc
長ネギ(斜め切り)
1/2本
薄揚げ(細切り)
1/3枚
ゆでうどん
1玉
卵
1個
片栗粉
大さじ1.5
水
大さじ1.5
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
簡単に出来て腹持ちのいいお昼ご飯が食べたくて考えました。 身体が温まるので、風邪引きさんにもおススメです!
1.
鍋に水と麺つゆ、長ネギを入れて沸騰させる。
2.
①の中へ薄揚げとうどんを入れ1、2分煮込む。
3.
グツグツ沸騰させている中へ、水溶き片栗粉を入れて1分くらい煮る。
4.
③の中へ溶き卵を回し入れて、10秒ほど待ってからそぉっとかき混ぜる。 丼に入れて青ネギを盛って出来上がり!
5.
我が家で使っている麺つゆはコレです!(コストコで購入)
6.
(*´∀人)ありがとうございます♪
7.
(*´∀人)ありがとうございます♪
8.
掲載されました。 https://news.cookpad.com/articles/33539?et=84694
9.
掲載されました。 https://news.cookpad.com/articles/34144?et=85684
10.
ピックアップに選ばれました。 https://cookpad.com/pickup_recipes?date=0221
11.
沢山のつくれぽありがとうございます。 励みになります。
12.
クックパッドの簡単煮込み本に、掲載されました。 ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5574669
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