とっても簡単♡酢っぱ辛さが後をひく!美味しいサンラータンの春雨スープです。
このレシピの生い立ち
大好きなサンラータンが食べたくて。
1.
鍋に水、鶏ガラスープの素、酒を入れ火にかけ、しいたけ、たけのこを加えて軽く煮る。
2.
しょう油、酢を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.
卵をよく溶きほぐしたら煮立っているスープに少しずつ回し入れる。
4.
味をみて足りなければ塩で整え、最後に春雨を加えてサッと煮る。
5.
器に入れたら、ラー油をお好きなだけ垂らして青みを飾って出来上がり!
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