サッパリ炒めたい時には最後にほんだしで香り豊かな炒めものに。
コツ、ポイント
じっくり炒めてください、出汁は最後で減塩になります。胡麻油とかも最後にかけると風味で減塩になりますよ!
このレシピの生い立ち
こってりがダメな日に作ります
1.
玉ねぎはじっくり弱火で炒めたらお皿に取ります。
2.
豚バラも弱火でじっくり焼き、柔らかく仕上げます。
3.
玉ねぎをフライパンに戻し、ほんだしを加え混ぜたら完成です。
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