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ほっけの竜田揚げ
by 稲城市学校給食
カルシウムを豊富に含んだほっけの竜田揚げです。噛み応えもあり、給食ではカミカミメニューとして提供しました。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ほっけ切身(70g)
4枚
酒
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
生姜
少々
揚げ油
適量
澱粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
カルシウムを豊富に含んだほっけの竜田揚げです。噛み応えもあり、給食ではカミカミメニューとして提供しました。
1.
生姜を切り、魚に酒、しょうゆ、生姜で下味をつける。
2.
下味をつけた魚に澱粉をつける。
3.
揚げ鍋に油を熱し、魚を色よく揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5235934
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