刻んだピーマンと油揚げを炒めて、甘い味噌を絡めて炒めました。
コツ、ポイント
塩麹がなければ味噌を少し増やして下さい。調味料を入れたあと焦げやすいので気を付けて水気が飛ぶまで炒めましょう。好みで七味を最後に振ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
小学5年生の娘が作りました。
1.
ピーマンは千切り、油揚げは熱湯で油抜きしたあと千切りにします。
3.
フライパンに油を大さじ1ほど敷いて、①のビーマンと油揚げを炒めます。
4.
ピーマンに火が通ったら、②の調味料を加えて水気が飛ぶまで炒めれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/5186760
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.