コツ、ポイント
基本発酵食品なので、消費期限は気にすんな〜
むろん、そのまますぐに食べても美味い
酸味が出てきたら
豚キムチなどにすぐ使える
味付け無用キムチのみで味がきまる
ラーメンや牛丼やキムチ鍋、餃子にも応用可能
そのままご飯のおとも、おつまみにも良
このレシピの生い立ち
ニラがあまっていたのでキムチにブチこみました
1.
キムチを用意 ちゃんと発酵する韓国直輸入の本物のキムチが良い 安い物でじゅうぶん 今回はトップバリュの198円の物を使用
2.
ニラを1束 4〜5センチにカットしボウルに投入
5.
元の容器に押し戻す ニラ1束でも全て容器におさまりました
6.
完成 5分程度の作業
2、3日から1週間が食べ頃 むろんすぐに食べても良し
ラーメン チャーハン 餃子などにも良し
https://cookpad.com/recipe/5185359
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