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簡単!小松菜のナムル
by かっちゃん杉
小松菜の簡単なナムルです。ごまの香りと小松菜のほろ苦さが美味しい一品です。ビビンバやクッパに加えると美味しいです。
コツ、ポイント
小松菜は、シャキシャキ感が残る程度に茹でます。あとは、和えるだけです。春の小松菜は、ほろ苦さがあるので、レンチンより、茹でた方がいいと思います。
材料
(2人分)
小松菜
150g
茹で用 塩
小さじ2分の1
すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩
小さじ5分の1
にんにく
チューブ1センチ
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさん貰ったので、パパッと作れるナムルにしました。
1.
小松菜は、塩を加えた湯で1分茹でる。
2.
冷水を潜らせ、硬く絞る。根を切り落とし、3センチの長さに切る。
3.
すりごまとごま油、にんにく、塩を加える。
4.
和えて完成!
https://cookpad.com/recipe/5101156
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