このレシピの生い立ち
甘酸っぱいねぎソースが子どもたちに好評です。
1.
【準備】
・野菜を切る。
・ソースの調味料(砂糖、しょうゆ、塩、水、酢)を合わせておく。
2.
・鶏肉は4等分に切り分け、塩と酒をもみ込み、15分程度おく。
3.
【手順】
①フライパンに油をしいて鶏肉を並べ、火にかける。焼き色がついたら裏返し、中に火が通るまで焼く。
4.
②ソースを作る。
油を熱したフライパンに長ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒める。
5.
③合わせておいた調味料を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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