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ヘルシー☆水切りヨーグルトのチーズケーキ
by のりまきたまご☆
混ぜて焼くだけで簡単!チーズケーキだけどチーズ不使用でヘルシー♪口当たりは濃厚で後味さっぱり♡ ※他媒体でも掲載中
コツ、ポイント
ヨーグルトはメーカーによって、出来上がりの水切りヨーグルト量が異なります(1パック400gのヨーグルトの出来上がり量は150~200g)。 甘味を全て砂糖にせずハチミツにすることで、糖の吸収がゆるやかで糖尿病予防にも◎です。
材料
(18cmパウンド型1台分)
水切りヨーグルト
150g(約1パック分)
卵
2個
小麦粉
大さじ4(36g)
はちみつ
大さじ4弱(80g)
砂糖
大さじ2(18g)
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヘルシースイーツ研究中! ※他媒体でも掲載中で(作者名異なります)、人気のレシピです♪
1.
※前日準備 ボウル・ザル・キッチンペーパー2枚を順番に重ね、その上にヨーグルト1パック分を流し込み、一晩冷蔵庫に置く。
2.
パウンド型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンを180度に予熱しておく。
3.
①で準備した水切りヨーグルトとそれ以外の全ての材料をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせ、ゴムヘラを使って型に流し込む。
4.
オーブンに入れて25分焼く。冷めてから型から外して下さい。(焼き上がりはふっくら、冷めるとしぼみます)
5.
クックパットニュースに掲載されました! https://news.cookpad.com/articles/28992
6.
ysm.Momさん、コメント無しで掲載してしまってスミマセン。
https://cookpad.com/recipe/5052367
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