文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切干大根のごま酢和え◎作り置きに♪
by みずか★
さっぱりしたい時の箸休めに。 あと引くお味で、箸が進んで休まらないかも?!(笑) 作り置きしておくと便利です。
コツ、ポイント
切干大根もほうれん草も、水気をギューっと絞ってくださいね! もっと酸味が欲しい方は、合わせ調味料のお砂糖 を半分にしてみてください。 今回はほうれん草を使いましたが、他の青菜や、赤の彩りが欲しい時は人参でも。
材料
切干大根
30g
ほうれん草
1/2束
■
合わせ調味料
すりごま
大さじ3
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
ワンプレートに胡麻和えと甘酢漬けを持ったら、味が混じった時があって(笑) 胡麻和えに酢が入っても美味しいなという単純な理由です。
1.
切干大根は水洗いしてサッと茹で、水気をギューっと絞る。
2.
ほうれん草はサッと茹でて3~4cm長に切ってギューッと水気を絞る。
3.
合わせ調味料の材料を混ぜ、1と2を和える。
4.
2020/02/01 クックパッドニュースに掲載して頂きました!
5.
2020/04/10 クックパッドニュースに掲載して頂きました!
6.
2020/05/13 クックパッドiPhone / iPadアプリの【アイディア】タブ で紹介されました!
7.
2020/05/15 話題入りしました! たくさんのつくれぽありがとうございます♡
8.
2020/05/31 「切り干し大根」の人気検索でトップ10に入りました! ありがとうございます❣
9.
2020/10/07 クックパッドニュースに掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/4983743
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.