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おつまみキクラゲ
by パティシエママ
シャクシャクした歯触りがやみつきに。酒の肴、ラーメンの具、お弁当にぜひ。
コツ、ポイント
調味料を加えたら、その都度よく混ぜながら水分を飛ばして。
材料
(作りやすい量)
キクラゲ(千切り乾燥品)
30g
ごま油
大さじ1
清酒
大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1/2
醤油
大さじ1.5
いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
キクラゲのつくりおきレシピを何種類か見て、うちの家族の好みの味、私が作りやすい調理法、売っている袋の内容量に合わせたレシピです。
1.
キクラゲをぬるま湯に30分ほど浸して戻し、水洗いしてザルにとり水気をよく切る。
2.
フライパンを熱しごま油を入れ1を炒める。清酒と鶏ガラスープの素を入れ、醤油も加える。水分が飛んだら火を止めごまを入れる。
https://cookpad.com/recipe/4979218
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