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*強力粉でふわもち!完熟バナナブレッド*
by ありさrecipe♡
話題入り!朝食にぴったり!強力粉のみ、BP使用! おやつに◯、食べる時トーストしても◯! お家で本場のバナナブレッドを!
コツ、ポイント
・油→バターに変えても◯!風味、おいしさが増します! ・牛乳→豆乳、砂糖→黒糖に変えても美味しかったです! ・胡桃、クリームチーズ、輪切りバナナのトッピングしても◯ ・アーモンドプードルは入れなくても◯。入れるとより高級なバナナブレッドに!
材料
(パウンド型 1つ)
バナナ
2本
油
60ml
砂糖
60g
卵
M 2個
牛乳
大さじ2
はちみつ
大さじ2
■
*粉類*
強力粉
120g
アーモンドプードル
20g
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
シュガースポットありのバナナがあったので、強力粉使って朝ごはんに焼いてます。たまげる旨さ。
1.
バナナをつぶします。 オーブンを170度に予熱しておきます。
2.
ボールに油と砂糖を加え混ぜます。混ざったら少しずつ卵を加えます。
3.
牛乳、はちみつも加え混ぜます。
4.
粉類、潰したバナナを加えて混ぜたら生地は完成。
5.
お好みの型に入れて、数回空気抜をし、170度のオーブンで40分〜焼きます。 トッピングはお好みで。
6.
焼けたら粗熱をとり、ラップをして食べごろは翌日です。
7.
* 15分焼いたら途中取り出し、真ん中に切り込みを入れると、出来上がりが綺麗。
8.
* 丸型で。
9.
* 薄力粉60gと強力粉60gで作ってもしっとり美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/4951934
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