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さけのマヨネーズ焼き
by 稲城市学校給食
お手軽にタルタル風のソースができます。鮭の表面にタレをのせてオーブンで焼いてもおいしいです。
材料
(4人分)
鮭切身
4切れ
塩(下味)
少々
こしょう(下味)
少々
焼き油
適量
■
タレ
油
小さじ1
玉ねぎ(みじん切り)
1/6個
マッシュルーム(みじん切り)
3個
白ワイン
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
水
大さじ2
パセリ(みじん切り)
少々
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
お手軽にタルタル風のソースができます。鮭の表面にタレをのせてオーブンで焼いてもおいしいです。
1.
【準備】 ①野菜を切る。 ②鮭に塩こしょうで下味をつけておく。
2.
【手順】 ①小さめのフライパンに油を熱し玉ねぎ・マッシュルームを炒める。 ②白ワイン・マヨネーズ・水を加える。
3.
③水溶き片栗粉でとろみをつけて最後にパセリを加える。 ④鮭を焼き③のタレをかける。
https://cookpad.com/recipe/4909972
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