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定番もやし炒め
by パティシエママ
ふんわり卵にシャキシャキもやし 朝の定番です!
コツ、ポイント
卵は強火でふんわりと
材料
(3~4人分)
もやし
1袋
ベーコン
3枚
卵
2個
塩胡椒
少々
サラダオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
適当に作ったものが定番になった我が家の炒め物
1.
もやしは洗って水気を切り、ベーコンは短冊切りにする。フライパンを強火で熱してサラダオイルを入れ、溶いた卵を一気に入れる。
2.
半熟のスクランブルエッグ状になったら一旦取りだし、もやしとベーコンを入れて炒める。塩胡椒で味付けし、卵を戻し入れ混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4864976
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