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☆豆腐とカニカマとえのきのスープ☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★ えのきがいい味出してる! 具沢山の美味しいスープ♪
コツ、ポイント
卵はとろみがついて、煮立っているところに 少しづつ加えて 2024.2レシピ改良
材料
(4〜5人分)
豆腐(絹)
1丁
カニカマ
7〜8本
えのき
1/2
卵
1個
●鶏ガラスープのもと
大さじ1
●水
4cup
●塩
小さじ1/4
●こしょう
少々
片栗粉+水
大さじ1+大さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので とろっと美味しいスープが出来ました。
1.
カニカマは手で割く♪ えのきは石づきを取り3等分に切る♪ 卵は溶いておく♪ 豆腐は2〜3センチ角に切る♪
2.
鍋に●とえのきを入れ中火で熱し、水溶き片栗粉も加えてよく混ぜてとろみをつける♪
3.
煮立ったら溶き卵を細く落とし、 ふんわり仕上げる♪
4.
さらに豆腐とカニカマを加え 一煮立ちしたら火を止める♪
5.
出来あがり* (お好みで万能ネギを)
6.
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7.
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