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意外と簡単!肉豆腐
by *あやちゅ*
優しい味で、寒い日のおかずにもってこい! ほっと温まる一品です。 フライパン1つで意外と簡単に作れます!
コツ、ポイント
材料は、牛肉、ネギ、豆腐があれば◎ あとはお好みで、白滝やえのき等のきのこを入れても! あっさり優しい味をしたすき焼き風なイメージです。
材料
(2人分)
牛肉
150g
豆腐(木綿でも絹でも◎)
1丁
ねぎ
1本
白滝
小さめの1袋
★だし
2カップ
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ4
★しょうゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
ランチを食べすぎた日の夜ごはんに、食べたくなって。 アレンジしたので、レシピを保存。
1.
牛肉は5〜10cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。 ネギも1〜5cm程のお好みの幅で切る。 豆腐は2cmの幅で切る。
2.
白滝はザルにあけ、熱湯をかけてアク抜きする。 長い場合は食べやすい長さに切る。 (白滝なしでも◎)
3.
フライパンに★の煮汁の材料を入れて煮立て、牛肉を広げて入れ、弱火にする。 煮立ったらあくをすくう。
4.
豆腐と白滝を入れて、4〜5分煮る。 (ネギを厚めに切った場合は一緒に入れる。)
5.
細めに切った場合は後からネギを入れてて、シナっとするまでサッと煮る。
6.
ネギに火が通ったら、器に盛って完成! お好みで七味唐辛子をかけても◎
7.
2019.10 つくれぽ100件! たくさんのつくれぽありがとうございます!
8.
2020.4 話題のレシピ入り! たくさん参考にしてくださってありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4821780
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