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作り置き、生ピーマンとささみのサラダ。
by ラビー
作り置きシリーズ! レンジ調理でらくらく。生ピーマンが美味しくいただけます。
コツ、ポイント
ささみはレンジ加熱後、裂く時に端の硬い部分を取り除いてください。
材料
(作りやすい分量)
鶏ささみ
3本
塩
一つまみ
酒
大さじ1
ピーマン
2個
●マヨネーズ
大さじ1
●胡麻油
小さじ1
●オイスターソース
小さじ半分
●酢
小さじ2
●砂糖
小さじ半分
●ラー油
数滴
このレシピの生い立ち
葉物のサラダに薄く切ったピーマンを散らすと美味しいので、もっと生で食べるレシピを考えてみようと思いました。
1.
ささみは耐熱皿に並べ、竹串で穴を開ける。酒と塩を振り電子レンジ600wで3分半加熱、冷ましておく。
2.
ピーマンはヘタと種を除き、できるだけ細い千切りにする。
3.
1.のささみが冷めたら荒く裂いておく。
4.
ボウルに●の調味料を入れてよく混ぜる。ここに2.のピーマンと3.のささみを入れて混ぜ合わせれば完成。
5.
物足りなければ塩少々で味を整えてください。
https://cookpad.com/recipe/4651076
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