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キュウリの大量消費に☆簡単キューちゃん
by だのん☆彡
ポリポリ止まらないキュウリのキューちゃんが簡単に作れちゃいます。大量のキュウリの消費にオススメです!
コツ、ポイント
濃い味のキューちゃんが好きな方は 漬け時間を長くしてください お茶うけにつまむなら 冷めたら調味料から出した方がいいです 味をみながら加減してください 育ち過ぎたお化けキュウリは 縦半分に切り スプーンでタネをかき出し作ります
材料
(たくさん)
キュウリ
1kg
☆しょうゆ
300ml
☆酢
100ml
☆砂糖
150g
生姜
1かけ分
このレシピの生い立ち
妹が作るキューちゃんが美味しかったので真似して作りました。すごく簡単なのでレシピにしました
1.
キュウリは5mm厚に切る 輪切りでも三日月でも 切り方は何でもOK 生姜は皮をむいて 千切りする
2.
鍋に調味料を全部入れて 煮立ったら火を止め
3.
キュウリ、生姜を加えます
4.
ざっとかき混ぜて 15分放置
5.
だんだんキュウリから水分が出てきます
6.
たまにかき混ぜて 調味料が冷めるまで放置しましょう
7.
漬けてから3時間ほどで 完成〜
8.
ザルにあけて調味料とキュウリに分けます 調味料はもったいないので 鳥のお酢煮や ドレッシングなどに 工夫して使えます
9.
手羽元を調味液で煮ると 美味しいですよ〜
10.
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11.
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https://cookpad.com/recipe/4598743
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