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小松菜とちくわとえのきの煮浸し
by 単!!
18/11/7話題入り有難うございます、懐かしい昭和の味、おふくろの味です、こんな煮物が欲しくなるときありますよね
コツ、ポイント
作り方は極めて簡単、さっと作れるのが良いです
材料
(2人分)
小松菜
200g
ちくわ
3本
えのきだけ
150g
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●和風顆粒だしの素
小さじ1
●水
150cc
このレシピの生い立ち
昭和を思い出し小松菜の煮浸しを作ってみたくなります、今回はちくわとえおのきだけを一緒にしてみました
1.
小松菜は水洗いして食べ易い大きさに切り、えのきだけは根元を落としてほぐし、ちくわは斜め薄切りに切る
2.
鍋に●を加熱して沸騰したら、ちくわとえのきだけと小松菜の軸を加えて時々混ぜながら煮る
3.
しんなりしてきたら、小松菜の葉も加えてさっと煮る
4.
器によそって出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4587750
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