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ほうれん草のとろーり卵のせ
by モーリーママ
ほうれん草を使ってあと1品。
コツ、ポイント
簡単です~♪
材料
(2人分)
ほうれん草
1束
卵
2個
■
タレ
●オイスターソース
大1/2
●醤油
大1/2
●ごま油
小1
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使って、おひたし以外の副菜を作りたかったので。 ふみかさんのタレでちょっとこってり、ご飯が進むおかずが出来ました♡
1.
ほうれん草は茹でて、食べやすい大きさに切り、しっかり水気を切ってお皿にのせる。塩コショウ(分量外・少量)で炒めてもOK。
2.
フライパンでスクランブルエッグを作り、1のほうれん草にのせる。
3.
タレをかけて出来上がり~。
4.
もやしも卵と一緒に炒めてのせてみました。しゃきしゃき美味しい♪(H19・11・12追記)
5.
すいりんさんのまねっこで、小松菜で作りました。(あまり見た目変わらない。。) 小松菜は油で炒めて取り出し、同じフライパンで卵も炒めました♪これも栄養満点♡
6.
筍をほうれん草と一緒に炒めました^^ (H20・12・30追記)
7.
H19.12.5 10人 H20.2.17 100人 H23.3.31 1000人の方に作って頂けました♡感激です♡
https://cookpad.com/recipe/455128
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